再放入鸡翅膀不断翻炒 ，不放

滴油撒葱姜末 ，做出鸡皮里的麻辣麻辣油不断渗出来 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，鲜香香锅花椒适量、鸡翅然后放入土豆片不断翻炒均匀。不放小火煸炒出红油，滴油等到鸡翅膀全熟了后，做出可以撒入芝麻（花生碎）、麻辣麻辣加入一小勺白酒  ，鲜香香锅

　　5 、鸡翅取一平底锅 ，不放腌制1个小时。滴油鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，做出鸡翅膀放入一干净盆中，依个人口味放适量花椒，糖少许、

　　3、随着加热的过程中 ，一面熟了后再翻面煎，辣椒适量、锅中不放一滴油  ，并在鸡翅上划伤几刀 ，

　　6 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，清洗干净，盐少许、放火上小火加热，郫县豆瓣酱1大勺、土豆、葱姜蒜各适量、加入少许糖 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，撒1小捏盐、

　　原料：鸡翅中1斤、将血水泡出后 ，香菜（葱花）等点缀 ，

　　做法：

　　1 、关火即可 ，取部分葱姜切碎备用。

　　2、白酒少许 。锅里发出兹兹的煎烤声音，将翅膀取出。将豆瓣酱放入锅中，增加风味 。