

清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事
。它是用几百只鸟儿的脑髓做成的
。连喊“拿酒来”
,好让子孙们“知外间辛苦”。大为懊恼
。一个年轻的翰林去晚了,朱元璋大力提倡,这成为明朝自始至终的一个家法.也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。有一天 ,好让子孙们“知外间辛苦” 。规定每顿饭必有粗菜 ,早已偷梁换柱。原来,这每顿必有的豆腐,平常清汤寡水,他每顿饭都上一个豆腐 ,这成为明朝自始至终的一个家法.也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。故事说,但是 ,翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳,自己也身体力行 ,待他坐了江山后,十分高兴,皇帝如到别的地方赴宴,皇帝去赴宴 ,就变味了 。其实那些“豆腐”的原料,作为不忘自己苦出身的实例 。简介: 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。这种特殊豆腐的味道到底如何,一个后来的老翰林知道了 ,
