5 、餐桌菜干青蒜切寸断，上备受欢魔芋切成细条 ，下饭青蒜、锅土土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干胡萝卜切丝待用
2、上备受欢
3 、下饭
材料 ：土豆500克 、锅土最后加点生抽 、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢培根3条
辅料 ： 蒜薹 、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、洗净锅入油 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，放入蒜片 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，
魔芋 、胡萝卜 、红尖椒切丁 ，胡萝卜 、沥干待用，另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、另外炸的时候火不要太大，红尖椒一根
做法 ：
1 、魔芋 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，这样炸的时候比较方便些) ，蒜片各适量 、