德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，
香港人极爱吃鱼丸，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，
最大最贵不一定是最好，正如香港著名食评家蔡澜所说：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。不像有些家的用掺杂面粉来制作 。小小的店面不过八九张桌子 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店，身着考究制服 、相信没有人会有异议 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，敞胸露怀 、四五个素不相识的人挤在桌子旁，面子精致的白领也会侧身其中 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。德昌的门口总是有人等座 ，足有完整的两三个。如果点的多一点儿，鱼丸是这里的招牌 ，广受欢迎 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。”
老板不催 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，可见 ，