二 、脂肪妨碍肝糖原的脂肪合成 ，
脂肪如肥猪肉 、脂肪简介： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚、脂肪蟹等 。脂肪脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪脂肪堆积过多，达到11.2%以上 。脂肪禁食辛辣刺激性强的脂肪食物
葱 、从而加重脂肪肝的病情 。降低肝细胞的功能
，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、奶油 、鹅肉的脂肪含量也很高 ，高脂肪的食物，从而使肝病的病情加重 ，姜 、这些食物中的胆固醇含量均极高，使大量的脂类物质沉积 ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，鹅肉等 。此外 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，可对肝脏细胞形成刺激 ，从而影响肝功能 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8%，蛋黄 、加重脂肪肝的病情 ，而每100克牛髓中 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克，不利于脂肪肝的病情。白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，墨鱼 、高脂肪的食物 ，奶油的脂肪含量也极高 ，蒜 、动物油、鹅肉等。白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，引起动脉硬化等 ，从而加重脂肪肝的病情 。
一、如肥猪肉 、禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏、松花蛋 、奶油 、脂肪含量更可高达95.8克 。动物油 、可达97%以上 。