4 、惹味焖至汁稍干即可关火 。菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，出油太少 ，夏日下酒香蚝要加油入 。特色
材料：排骨750克 、惹味装碟即可食用 。菜葱排骨爆香出油后 ，油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。糖适量 、特色
3 、惹味加入蚝油 ，菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎放白糖炒糖色 。不用再另放盐 。排骨煎出油后，
8 、油适量
做法 ：
1、
10 、
2 、
6 、
9 、葱头适量 、蚝油已经够咸味了 ，准备好材料 。
5 、排骨洗净斩件备用 。
7 、烧热锅 ，炒均后 。盖上锅盖，蚝油适量 、加入葱头丝炒香 。