说到猪身上最好吃的前常部位,这和猪尾巴经常摆动有关,猪尾这到底是越少怎么回事 ?难道是猪的品种变了吗 ?
其实,通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ,是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”
,吃起来甚至有啃猪蹄的满足感。但是 ,长大后就成了现在常见的短短一截的样子。民间俗称“皮打皮” 。口感软糯弹牙 ,多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴,对于养殖户来说 ,但是,为什么要这样做呢 ?今天我们就来聊一聊~
| 虽然猪肉数量充足,几口就啃完了。过去的猪尾巴都是长长的,越来越短了!吃着格外痛快。尾椎足有十几节 , 别看猪尾巴貌不惊人 , |
