原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排姜切片 ，骨饭两颗冰糖 ，秘制
5 ，卤排大约一分钟 。骨饭把洋葱放入炒到微黄，秘制胡萝卜切丝，卤排
骨饭土豆加少许水打成泥 。秘制白煮蛋一起大火煮开 ，卤排三分之一汤匙老抽，骨饭洋葱切丝 。白菜帮 ，放入姜 ，倒入排骨 ，锅里放油 ，中火煸炒 ，肉切细丁 。4 ，焯水 。半汤匙料酒，半汤匙番茄酱 ，姜片煮成汤备用 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
7 ，
9 ，白糖 ，
2 ，小火烧40分钟 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
8 ，放入一汤匙生抽 ，骨头加葱结 ，排骨焯水后 ，
6 ，八角 ，
3 ，原料图 。
10 ，黄瓜，调入盐 ，倒入打成泥的土豆 ，葱 ，出锅前放一点鸡精提味。