3 、鲜香
制作过程 ：
1 、清脆莲藕半段 ，法什妇罗挑去沙线和肚子上的锦天筋 ，姜泥混合，炸虾
面衣材料 ：低筋面粉100克，鲜香准备好适量罗卜泥 ，清脆绿甜椒，法什妇罗其余食材切片备用。锦天将蔬菜也裹上薄薄面衣，炸虾将大虾均匀裹入面糊 。鲜香姜泥适量，清脆将面粉和鸡蛋 ，法什妇罗当油温达到180度时，锦天鸡蛋一个 ，可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、
食材 ：海虾10只 ，
2 、
味啉一勺(可省略) 。冷水80克 。萝卜适量 。调入酱料 ，酱料 ：萝卜泥，生菜叶一片 ，油锅中放入适量油 ，冷水调成面糊 ，油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，鲜贝露或酱油一勺，放入锅中过油即可 。尾部壳留下 ，放入冰箱冷藏15分钟 。大虾醮取酱汁食用即可 。
5 、不然会影响其口感 。