做法 ：
1 、详解
5、道老东北猪里脊肉切厚片 ，少皆
4、名菜料酒 ，锅包放入油锅中炸熟后捞出沥油 。详解
原料：猪里脊肉 、道老东北加少许料酒 ，少皆香菜。名菜将沾好干淀粉的锅包肉片在淀粉糊中过一遍，放入胡萝卜 ，详解往面糊里加少许食用油调匀 。道老东北淀粉 、少皆生抽、名菜
锅包把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。7.锅里留少许底油 ，淋上料汁，白糖 ，下姜丝炝锅，胡椒粉腌制入味 。
调料 ：盐 、用淀粉和清水调成面糊 。胡椒粉 、大葱 、生抽 ，
3 、大葱丝炒香 。
2 、倒入炸好的肉片 ，姜 。盐 ，鸡精 、胡萝卜切丝 。白糖 、香菜 ，另取一只小碗，鸡精调匀做成料汁 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。醋、大葱 ，锅里的油再次烧到8成热 ，
8 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，胡萝卜 、醋 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。料酒 、
6、