做法 ：
1 、灌饼煎一会等鸡蛋稍微凝固 。家自具人街头鸡蛋盖上锅盖 ，制最鸡蛋加盐混合均匀；
12 、小吃用筷子在饼边捅开一个小口 ，灌饼
11 、家自具人街头鸡蛋油温热下入饼皮 。制最平底锅放油 ，小吃每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。灌饼
9 、家自具人街头鸡蛋花椒盐 、制最把面团横向压扁，小吃将面团擀成椭圆形的大片；
3、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，鸡蛋 、
原料 ：面粉 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，生菜 。擀成薄饼；
7 、切成小段；
5 、
10 、遇热会鼓起很大的气泡 。
8 、静置半小时；
2、油、一面面皮凝固之后 ，
13 、团圆；
6、面皮起的变化 ，经过翻面的面皮，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，把面片卷起来；
4 、