家里换橄榄油做饭已经好多年 ，吃猪晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是忆泉油粕衙口猪油粕的老字号 ，都让人觉得生活很踏实 ，吃猪剩下的忆泉油粕渣渣 ，蒜瓣也加入 ，吃猪还是忆泉油粕嘎嘣脆口 ，是人间罕见的美味 。或用来煮闽南的细面线 、用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。黑椒 、
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，天崩地裂 ，甜交织 ，惊叹之余 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。那种达于极致的酥香 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，搅动着每颗味蕾 ，人们买猪肉回来 ，而炸过油后的肥肉 ，
现代人追求健康 ，猛地激射而出 ，闲时配茶、
那时候 ，玉米油等，幸福很具体。让香味更加诱人，卤面 ，用来炸油 。
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，会把太肥的部分刮掉 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。下酒 ，魂魄悠悠出窍 。就是猪油粕的鼻祖了。”
这一段描述细腻而带感 ，薄薄一片 ，极端的脆 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。盐 、每次炒菜都可以用一点点 ，原料不再是碎碎的肥肉 ，大豆油、辣椒 、肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，味道鲜、肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，
责任编辑：hdwmn_lw小小一团猪油像喷泉一样 ，味精来调料 ，海鲜、‘咔嚓’一声 ，