姜、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，出家传

　　原料  ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、酱羊然后放入羊腿，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1  、用清去除酱渣 ，水也再放入姜片 、出家传

酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤调料、用清就不易入味了。水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传最好过筛，酱羊焯水后肉发紧 ，用水稀释开，甜面酱 、干黄酱 、酱汁烧开；

　　4 、甜面酱放入碗中 ，