在细分品类层面，大盘整体运行平稳 。人均实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，消费细分现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的趋稳人均消费均价出现小幅上涨外 ，
由54.6元升至55.1元后 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。同期，较3月的32.9元微降 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，整体持平 。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，又回落至54.7元 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。红餐大数据显示 ，