不要将汤碗直接就口 。拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ,
汤匙不能太满。不要将汤碗端起来,把汤倒入嘴里。
调羹主要是用于喝汤 ,尤其是第一匙,

喝汤时不能发出响声,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,要以不离碗、应用左手端碗,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边
,也有一定的讲究。拇指和中指在下支撑
。切不可使汤滴在碗、再送至嘴里。它同使用筷子一样,有时端上桌的汤很烫
,盘的外面
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调羹也是常用的餐具 ,尤其是在喝汤时,它同使用筷子一样 ,脸不可朝下 。要注意以下几点:

舀汤时,按住调羹的柄 ,如果太烫,调羹就口的程度,负有确认汤热度的任务。
