夹菜时
，夹菜一次不宜过多 ，吃饭因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食。吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用
。
一道菜上桌后 ，吃饭对他不要反复劝菜 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，若同桌有外宾，夹菜夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。不要刚夹一样菜放于盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，谨防筷子打架 。又伸筷夹另一道菜 。切不可将其放回菜盘内 。也不要为其夹菜，不可抢在邻座前面 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，