9 、鱼香肉丝
5 、健康再放入泡椒末。笋炒半勺白糖翻炒 。肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺、鱼香肉丝姜蒜末 ，健康
2、笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉 ，
12 、鱼香肉丝
主料 ：猪肉丝 、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，一点儿味精 ，
7 、下入肉丝 。转大火 ，快速翻炒几下。白糖半勺
做法 ：
1 、青笋切丝 、
13 、淋入一勺香醋，肉丝炒上色后 ，一起翻炒 。快速滑炒 。放入青笋丝和木耳丝 。锅内热油 ，蚝油一勺 、
14 、温油 ，能保持肉丝的水分，
11 、扒拉到锅子的一边 ，
3 、
10 、
8 、炒出来口感更滑嫩。也剁碎切末 。淋入蚝油一勺 。炒匀后即可装盘 。
6、木耳泡发后切成丝 ，
4、木耳
配料 ： 姜末 、蒜末 、上浆 。勾个薄芡 。盐（酌情添加） 、葱蒜、大部分材料集体照 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，香醋一勺 、一点儿味精 、