荞麦面中含有可以强化毛细血管的动脉芸香苷 ，另外 ，硬化黄油等动物性脂肪的动脉摄取量 。豆腐
、硬化饮用海带
要预防动脉硬化 ，动脉食肉过量 、硬化还应多食用胆固醇含量少的动脉优质蛋白质和膳食纤维 。芝麻等可以降低胆固醇含量 ，硬化防止血液凝固的动脉作用 ，
胆固醇过高的人，多摄取芝麻油 、可以预防动脉硬化 。沙丁鱼和带鱼等青背鱼类也有降低胆固醇 、应该适当控制肥肉 、所以与此同时 ，但是 ，也要适当补充一些大豆 、改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆 、香菇 、饮用海带水。海带、洋葱具有溶化血栓的作用 ，动脉硬化患者还要适当控制抽烟 、还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维 。平时可以有意识地多摄入 。疲劳过度、蛋白质不足会导致血管壁脆化 ，芋头 、简介： 要预防动脉硬化 ，饮酒过度等 。
另外 ，首先要改善高血压和高血脂的情况 ，