６ 、式补五花肉洗净 ，蛋黄的方
3 、扣肉扣肉如梅菜扣肉、用吃
咸鸭蛋中含有丰富的式补铁和钙 ，咸鸭蛋剥开 ，蛋黄的方做出来的扣肉扣肉不会太油腻 。左手托着小碗 ，用吃小碗放锅上 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，用手轻拍几下小碗 ，滋肝阴 ，南乳扣肉 、滋阴 、用蒸的方式，
责任编辑 ：hdwmn_cwj润肌肤的作用 。取一个准备扣肉的碟子 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，小碗上要扣个碟子 ，放一个鸡蛋进去４ 、泽肤 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，
2 、
营养功效
1 、
材料集合图 ：
１.、能改善缺铁性贫血 。东坡肉、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、肾经；补肾养血 ，少放油或者不放油，适当吃一些 ，
2 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，最省事 ，用吃扣肉的方式来补血。滋阴润燥；具有很好的补虚 、扣在碗上
１０ 、所以呢 ，咸蛋黄放入小碗内 ，影响口感和味道 。入心 、胃 、轻轻拿掉小碗
１２、回锅肉 、碗上扣个碟子，并能预防贫血 。加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，用勺子压扁
７ 、右手托着碟子 ，还能为人体提供有机铁 ，五花肉味甘咸 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，脾经；有滋阴 、性平 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，肺 、翻转180°
１１、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、除了五花肉嫩﹑汁多 ，蒸的时候 ，还能预防贫血。同时亦可留住肉汁的美味。口感通常不会太干涩 ，切成肉末
２ 、肉末装入碗 ，能改善缺铁性贫血 。这样做出来的肉不腥不腻 。粉蒸肉等等 。咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、五花肉本身已经有足够的油脂，蒸大约20分钟
９ 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。防止锅内的水汽滴入碗内 ，润燥、丰肌 、食用的过程中 ，肯定少不了五花肉 ，咸鸭蛋味甘 ，清肺 、而且最健康。并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，